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【晚餐】嚴選握壽司套餐 可以盡情享用江戶前握壽司和頂級料理的豪華套餐
15000日元(含税)
這是一個豪華的套餐，您可以享用陳年的食材、精心烹製的壽司、精心挑選的小吃，甚至單點菜餚。我們期待您光臨我們的餐廳，在這裡您可以享受江戶前壽司和其他精緻菜餚以及特別的計劃和熱情的款待。
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<適合特別的場合...> 【晚餐】特選握壽司套餐◆可享用10個握壽司的豪華套餐
11000日元(含税)
我們提供 10 種精心挑選的握壽司菜餚，非常適合特殊場合。晚餐時間，我們只提供櫃檯座位，您可以觀看廚師在您面前製作壽司。每一道菜品都堪稱精緻，讓您享受到廚師的精心製作和食材的天然美味。
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《奢華的午餐！ 》【午餐】林德 ◆鮪魚腩、海膽、鮭魚子 ◆包含10種推薦握壽司和當日例湯的套餐
5000日元(含税)
如果想享用一頓稍微奢侈一點的午餐，我們推薦豪華套餐“Rintoku”。不局限於江戶前壽司的概念，而是使用當天收到的最佳食材，並採用最大限度發揮食材潛力的技術進行烹調。在舒適的空間裡享受奢華的時刻，品嚐入口即化的美味佳餚。
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◆精選與壽司最搭配的日本酒◆
在我們眾多的清酒選擇中，我們推薦新生清酒廠的「No.6X-TYPE」。果味濃鬱，易飲，米飯的甜味恰到好處，餘韻清爽。它也與高品質原料搭配得很好。請與生魚片和壽司等各種“小吃”一起享用。
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◆購買當日最好的時令食材並進行熟成◆
我們從包括北海道在內的日本各地嚴選新鮮食材。我們對鮪魚特別講究，我們的產品是從Yamayuki採購的，Yamayuki是日本頂級鮪魚中間批發商之一，眼光獨到，深受許多知名商店的信賴。這些配料經過陳釀，然後由工匠準備。
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【晚餐】特選握壽司套餐 可享用10個握壽司的豪華套餐
11000日元(含税)
2 份開胃菜/10 份握壽司/湯/甜點（每日更換）
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【晚餐】嚴選握壽司套餐 可以盡情享用江戶前握壽司和頂級料理的豪華套餐
15000日元(含税)
3 道開胃菜 / 3 道美味佳餚 / 9 份握壽司 / 湯 / 甜點（每日更換）
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以 10 塊握壽司為例
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以 10 塊握壽司為例
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以 10 塊握壽司為例
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<店內氛圍> 為了讓顧客能夠悠閒地享用壽司，我們精心設計了座位安排和空間。商店內部採用黑色基底和醒目的木紋，充滿日式現代風格。晚餐時間我們基本上提供吧台座位，因此如果您有喜歡的座位請告知我們。位於飯店內，歡迎兒童入住。嬰兒車也可以進入商店。
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<店內座位資訊> 我們的榻榻米座位區配有桌椅，非常適合團體用餐，我們還提供可容納最多 4 人的完全私人房間。備受歡迎的吧台座位共有七個，可以近距離觀賞廚師的技巧。請在輕鬆的氛圍中享用我們的壽司，該壽司融合了精選的食材和顛覆江戶前壽司概念的熟化技術。
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交通方式：本店位於札幌全日空皇冠假日飯店地下層，距離地鐵南北線、東豐線「札幌車站」21號出口步行約1分鐘。如果您是開車前來，請使用飯店停車場或附近的付費停車場。我們全體員工期待您的預訂和光臨。
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餐桌座位4位 × 3
四人桌非常適合團體聚餐。
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吧檯座位1位 × 7
也提供單人用餐者吧台座位。
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「壽司之林」的門簾是本店的標誌性建築。
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精心挑選的原料和陳釀技術的融合
我們從包括北海道在內的日本各地採購最好的時令食材，進行熟化，並由我們的工匠不斷地盡其所能地準備它們。
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握壽司技術和優質壽司米
用來襯托出食材味的米是北海道穆川的「雪きかか」。我們按照不同的比例混合紅醋。
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與壽司的精緻聯姻
我們備有大量從與我們有長期合作關係的酒廠和商店中精心挑選的日本酒，考慮到它們與壽司的兼容性。
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「鄂霍茨克毛蟹」
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《來自淡路的純香》
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“來自長崎縣的Kue”
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「北海道真正的海螺」
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“豐卡灣的扇貝”
